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2013.11.25

厚揚げの甘辛煮弁当&鎌倉

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
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◆ 本日のおべんとう ◆   
  ・厚揚げの甘辛煮  
  ・しゅうまい
  ・ブロッコリー塩茹で
今日は簡単弁当です。
厚揚げかメイン。
この間偶然テレビで再放送を見て気になっていた
厚揚げの甘辛煮を作ってみました。
(栗原はるみさんのお弁当番組です。)

厚揚げ一枚まるごとで作るものだったのですが、
これは小さい厚揚げにしています。





先日鎌倉に紅葉を観に行ってきました。
ちょっと遅かったのかなぁ、
それとも台風の塩害か、いまひとつでした。
うちの近所の銀杏の方がきれいだったりして。


なので、紅葉ではないけれど・・・
携帯画像です。

長谷寺

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お昼を食べたこちらの古民家レストラン(ビストロ?)、
とっても美味しかったです。



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ボータン
Beau Temps



 

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2013.05.22

お稲荷さん弁当&今年のバラ

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
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◆ 本日のおべんとう ◆
  ・いなり寿司
  ・たまご焼き
今日はすご~く久しぶりにお稲荷さんのお弁当。

市販の皮で「簡単に」おいなりさん、
なんて思っても、
結局普段より手がかかってしまうのはいつものこと。


胡麻を混ぜた酢飯を稲荷皮に入れ、
紅生姜、紫蘇、スナップエンドウ、海老を
上にのせています。







バラのシーズン真っ盛りとうきうきしていたけれど、
気が付いたら、うちのバラももう終わりかけ。

で、今年のバラを記録。
咲いた順。


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2013.03.25

炊き込みごはん弁当&海老青梗菜炒め弁当

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
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◆ 本日のおべんとう ◆
  
  ・鶏とごぼうの炊き込みご飯
  ・牛肉のしぐれ煮
  ・焼鮭
  ・ブロッコリー塩茹で
  ・たまご焼き
  

今日は炊き込みご飯のお弁当にしました。
こちらはオットのお弁当。
お肉に、お魚まで入って、
なかなか贅沢。



息子クンの部活弁当は、
焼鮭としぐれ煮のかわりに鶏のから揚げ。
そちらは時間の関係で、
冷凍のものですが。





それから、こちらはその前のお弁当。

130322bento.jpg 
◆ 先日のお弁当 ◆
  ・海老と青梗菜の炒め物
  ・ひじきの煮物
  ・たまご焼き
  

いつもは海老とブロッコリーを炒めるのですが、
ブロッコリーを青梗菜にチェンジ。


青梗菜はCOOKPADの「やさい便」で届いた
岡山野菜。
岡山野菜たっぷりやってきました。


例のひじきはなかなか好評。
たくさん作ったつもりでも、すぐになくなってしまいます。
ということから、
「常備菜」にならないのが苦しいところ。。。




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2013.01.28

オムライス弁当&ロールカツ弁当

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
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◆ 本日のおべんとう ◆
  ・オムライス
  ・ハンバーグ
  ・ブロッコリー塩茹で
  ・スナップエンドウ塩茹で
今日はリクエストにより、オムライス。
お子様ランチ的お弁当になりました。

こういうらくらく系のリクエストならば、
喜んで。

ハンバーグは解凍するだけだし、
オムライスはご飯にオムライスの素を混ぜるだけなので。




オット殿の方はお子様ランチという訳にはいかないものの、
こちらも簡単、揚げるだけ。

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◆ 本日のおべんとう ◆ 
  ・インゲンの牛肉巻きカツ
  ・かぼちゃの揚げ浸し
  ・ブロッコリー塩茹で
  ・スナップエンドウ塩茹で
  

先日、カツを作った時に、
インゲンの肉巻カツも一緒に作って凍らせておいたのでした。






今日はちょうど息子クンが出かけるときに
雪が降り出してびっくり。

それからそんなに経たずして
あたりが真っ白になったので、
昨日借りたDVD、2泊3日にしておいてよかった~と
心から思ったのでした。



でも、消えるのも早くて、
一安心。
雪かきグッズ、早く買わねば。


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