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2010.09.24

カニ缶で♪スパゲッティ

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

100921pasta.jpg 


息子クンと二人の日の簡単ごはん。
買い物行くの面倒だったので、あるもので。。。となったら、
お肉もお魚もなくて、
で、こういう時、カニ缶はありがたい。


ドリアにしようかな、と思ったけれど、
やはり簡単なほうへと流され、
結局パスタになりました。
生クリームなくても大丈夫。
簡単だけど、なかなか美味しい。


ソースの主な材料は、カニ缶、椎茸、玉ねぎ、牛乳ぐらい。
あとはバター、オリーブオイル、にんにく、小麦粉。
プラス、あればパセリ。


パスタをゆでる傍らで、
フライパンにバター少々、オリーブオイル、にんにくを入れ、玉ねぎを炒めます。
透き通ったら、小麦粉少々を振りいれて炒め、
牛乳で伸ばししばらくかき混ぜながら煮ます。
そこにカニ缶と椎茸を投入。ちょっと煮て塩コショウで味を整えたら、
あとはパスタをいれるだけ。





昨日からいきなりぐーんと気温が下がって、
寒くなるとやはりお鍋がたべたくなる!
で、昨日の晩ごはん、水炊きにしました。


水炊きをつくるべく、買い物に行ったら、
白菜が売り切れ!
しらたきも売り切れ!
ねぎも残り少ない感じ。


ということは・・・
やはり急に寒くなった休みの日って
お鍋のお宅が多いっていうことかしらね~。

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