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2011.12.28

餃子の皮で♪ミニキッシュ

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ
 111227kish.jpg

なんだかキッシュが食べたくなって
クリスマスにはほうれん草の大きなキッシュを焼いたのですが、
今度はまたまた思いつきで小さいものを焼いてみました。

ちょうど餃子の皮が余っていて、
それをマフィン型に敷いたら、ぴったり。
(餃子の皮は大判です。)

玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリーを入れて、
小さなキッシュになりました。


横から見ると、こんな感じ。

111227kish1.jpg 



今朝は息子クン今年最後の部活で、
今年最後のお弁当だったのですが、
なんと、最後の最後に私が寝坊。
出て行かないといけない時間に起きました。

だけど、お弁当は持っていかないとならないし。。。
幸い昨日鶏のそぼろをつくっておいたので、
煎り玉子だけ作って、
5分で2色弁当。

そこにこのキッシュのせておきました。
玉子 on 玉子 という感じ。

もちろん、撮っている時間もなく、
またお見せできるようなものでもなく・・・(笑)





冬休みになったと思ったら三連休。
一気に忙しくなって、
なかなか更新できず・・・。

今年は帰省する予定なので、
おせちを作ることもないのだけれど。


では、皆様よいお年をお迎えくださいませ。



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