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2012.01.31

プチヴェールとベーコンの塩麹炒め

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ




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先日作ったプチヴェールとベーコンの炒め物。

先ほど画像載せようとして、できなかったので、
別にこちらに。

フライパンに油を敷いてベーコンを炒めてから
縦二つに切ったプチヴェールを加えて炒め、
お酒少々入れて蓋をしてしばらくしてから、
塩麹を加えて炒めたらできあがり。

前回PCが壊れた時に作ったのは、
同様にプチヴェールを豚肉と一緒に炒めて
麺つゆで味付けしたものでした。

菜花とか、オータムポエムとか、そういうものも、
直炒めにして日本酒でちょっと蒸してから調味
っていうの、いいと思います。



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