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2012.04.27

てりやき味のミートボール弁当

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
 120427bentos.jpg
◆ 本日のおべんとう ◆
  ・てりやき味のミートボール
  ・かぼちゃのサブジ
  ・ちくわの磯辺揚げ
  ・パセリ(→この後スティックブロッコリーに変更)
  ・たまご焼き
一昨日の夕食にミートボールのトマトソース煮を作ったので、
その時、多めに作っておいたミートボールで本日のお弁当。
ミートボールは昨日の夜に焼いておいて、
朝、たれを絡めました。

たれは醤油とみりんの照り焼き味。
これは「肉団子」というのかしら。
「ミートボール」、「肉団子」、「つくね」の違い、判らず。


庭乃桃さんに教えていただいたサブジ、かぼちゃで。
薄めに作って時々お弁当にも入れてます。
スパイスはクミンパウダーとコリアンダー。


スティックブロッコリーを茹でておいたのをすっかり忘れていて、
緑がないなぁと思って、飾りのパセリ。
後から気づいて取り替えました。
茹でたばかりだというのに、すっかり忘れているなんて。


そうそう、気づいたのは、こちらのお弁当(オット用)を詰めているとき。

120427bento.jpg 

こちらはちゃんとスティックブロッコリー写ってます。
ちくわの磯辺揚げのかわりに
ほうれんそうのお浸し胡麻風味。
プチトマト(というには大きいかも)入り。





明日からゴールデンウィーク。
だけど、息子クンは部活三昧らしいので、
こちらも休みなしかな。

明日からおじいちゃん・おばあちゃんが遊びに来てくれるので
彼はとても喜んでいます。

私は今日はその準備いろいろ。


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