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2012.11.22

海老&ブロッコリー炒め弁当

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
 121122bento.jpg
◆ 本日のおべんとう ◆
  ・海老&ブロッコリー炒め
  ・しめじとベーコンのレンジ蒸し
  ・たまご焼き
  

今日は冷凍庫の海老を使ったお弁当。
海老とブロッコリーを炒めました。
これは息子クンはあまり好きじゃないので、
オット限定版かな。


海老とブロッコリーの炒め物は・・・

ブロッコリーを硬めに塩茹でしておきます。
油を敷いたフライパンに生姜の千切と長ネギ少々を入れ、
そこに塩、酒、片栗粉をまぶした海老を加えて
蓋をして両面焼きます。
そこに茹でたブロッコリー、コンソメ果粒少々をほんの少しの水で溶いたもの
を加えて炒め合わせたらできあがり。
最後に黒こしょう。


今日は珍しくキノコの酒蒸し。
しめじ、ベーコン、長ネギ、お酒 を小さなシリコンスチーマーに入れ、
レンジに2分ほどかけました。
最後にめんつゆ加えてできあがり。




今日は息子クンのお弁当がないので、
朝ゆっくり寝ていようと思って、
「お弁当はお休み」って
オットに言っておいたのですが、
6時過ぎに目が覚めて眠れなくなってしまったので、
お弁当作りました。
眠れなくなっちゃうって、お年寄・・・。





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COMMENT

今日はえびさんですね♪
えびが入るとゴージャスになる~~♪
おいしそう!!!
家も来週は海老買ってみるかな?
凸凸凸

2012.11.22 | URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o [ 編集 ]

うさぎぴょん♪さん

ありがとうございます。
ふふ、冷凍エビさん活躍してます^^
大袋入りで、たっぷりあるの(笑)

2012.11.27 | URL | amicchi #- [ 編集 ]

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