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2014.08.26

ささみの青椒肉絲弁当&鶏天弁当


 
◆ 本日のおべんとう ◆

 ・ささみの青椒肉絲風
 ・にんじんのグラッセもどき
 ・たまご焼き
 ・ぬか漬け

今日はささみがあったので、ささみでチンジャオロースー。
ささみなので青椒肉絲とは言えないかしら。
おまけにタケノコ入っていないし…。

ささみは細く切ってから、お酒と片栗粉をまぶしています。
ピーマンと炒めて、オイスターソース、砂糖、醤油、水少々のたれで味付けしました。


 
で、ささみは昨日のお弁当に使った残りでした。

昨日のお弁当はこちら。




◆ 昨日のお弁当 ◆

 ・鶏天
 ・ちくわの磯部揚げ
 ・ピーマンの焼き浸し
 ・たまご焼き

今回のちくわの磯部揚げは冷凍食品ではありません。
久しぶりに自作です。


息子クンのお弁当は天ぷらそば弁当でした。
お蕎麦はレンジでチン!するタイプのもの。
くっつかないように、ほんの少しごま油をまぶしておきました。
あとは、蕎麦つゆと薬味と天ぷら(鶏天とにんじんと玉ねぎのかき揚げ)を別に。



 

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